I början av veckan var jag till Wien på mina två lediga dagar. Blev mest att chilla i parker, äta goa mackor och ta en massa kort! Så här kommer lite bilder:

Chokladig fondant med syrlig bärkompott!

Idag blev det något som verkar vara en speciallitet här: Knödel! Är vanligtvist något som serveras till varmrätt, men här en en söt variant med smak av citrus och vanilj.

Fixade och "doppade" en hel del praliner också.  

Ikväll serverades en vaniljpannacotta med ananaskompott!

Gjorde även lite dekorer under dagen med Hippenmasse.

Gick en liten runda i byn och plötsligt ser jag en get! Går närmare och upptäcker både kaniner och marsvin. Tillslut dök även en till get upp.

En stilig liten dessert bestående av typ körsbärskompot och en mousse, toppat med grädde, choklad, grönt och vinbär.

           Vi gjorde fyra backar med dessa desserter

  Chokalddekor gjord med hjälp utav bubbelplast!      Fick även packa en hel del praliner i små lådor och påsar. 

Ikväll blev det en kaka med fyra lager: sockerkaka, bärgelé, chokladsockerkaka och vit mousse (är inte helt hundra på delarna då nån annan gjorde kakan).

Kakan spritsades med maräng som sedan brändes med brunt socker och toppades med mynta och röda vinbär. Resten av tallriken dekorerades med bärgelé och lite smul.

Här kommer en rundtur i den lilla, men så charmiga by!

När man gått genom byn, uppför lång backe kommer man fram till det pampiga Panhans!